Illat: füstös
Hab: vad, krémes
Szín: sötét bükk, karamell, már inkább mahagóni, mint borostyán
A többi Schlenkerlához képest visszafogottabb a füstölése, viszont a teste a Pannonhalmi quadrupeléhez mérhető. Ezzel én is kihúztam volna a Hamvazószerda és a Húsvét közötti böjtöt. A jó kis bajor…
Illat: tölgyfüstös
Hab: nem túl sok, vad, krémes
Szín: sötét bükk, karamell, már inkább mahagóni, mint borostyán
Füstölt sonka illatában és ízében is. A füstben nem fogják vissza magukat a bambergiek. A tölgy jellegzetessége a komplex, pernyés-tábortüzes ízvilág, ami jól passzol a sötét…
Illat: füstös, csak felmelegedve azonosítható be a fa fajtája
Hab: nem túl sok, de az tartós
Szín: egészen fekete
Ez sem bükkfán füstölt malátából készült, hanem bizony égerfával lett "ízesítve". És jól is hozza, tekintve, hogy rendszeresen használok Alderwood sót, merthogy nagyon finom. Maga a…
Illat: cseresznyefa
Hab: szép, rugalmas, tartós
Szín: vörösréz
A füst volt az emberiség első fűszere és mint mondjuk az ősi idők óta létező bornál, itt is elkezdtünk több fajtával dolgozni, aztán játszani a különféle ízekkel. Ezt teszi az Aecht Schlenkerla is, a bambergi füstös sörök királya. A…