Illat: citrus, papaja Hab: piszkosfehér Szín: narancsos félbarna  Az első körben még egy igazi vad, kísérleti sör volt. A korty eleje üres, de csak azért, hogy annál nagyobbat üssön az utána jövő papajás kalmopyrines keserűség, ami aztán az utóízre kulturáltabb formára szelídül. Érezhetően nincs…

Illat: savanykás papaja Hab: lágy, krémes Szín: zavaros halványsárga  Az elmúlt évszázadban több ízben is majdnem kihalt ez a sörfajta, melynek jellegzetes savanyúsága mellett még érdekesség, hogy az összetevői között van a só is. Ennek oka, hogy az eredeti változat sóbánya melletti forrásvizből…

Illat: papaja Hab: masszív piszkosfehér Szín: sötét narancs  A gyantás-olajos alapra jön rá a citrus-papaja. Ez nem tűnik különösebben extra dolognak, de szépen működik. Az utóízre szinte teljesen gyantássá változik, nyilván a komlózás okán. Vannak ennek a stílusnak rajongói, nem csak ők fogják…

Illat: fűszeres-édes Hab: kevés, lágy Szín: világos opál  Tehát ő a Nyúlon Innen New England IPA extra változata. Azonban még mindig nem vagyok annak híve, hogy a sörbe mindenfélét tegyenek. Úgyhogy első kortynál, a mi ez a borzalom kifejezés jutott az eszembe. Aztán lenyugodtam, egye fene,…

Illat: citromfű Hab: sok és rugalmas Szín: halványsárga opál  Idén NEIPA jött a nyúllal, aminek a savanykásságára már alaposan felkészített az Ugar Red Speedo gose. (hamarosan a blogon!)  Szerencsére bőven van benne annyi zamatosság, ami ezt ellensúlyozza. Annyira tipikus New england IPA, hogy…

Illat: éppen csak kissé füstös Hab: kevés Szín: zavaros sötétbarna  Ez alapvetően egy tök jó, szűretlen, barna sör, kellemes kortyérzettel, amit csak még teltebbé tesz a füstös íz és az alkohol is pont passzol hozzá. Viszont, ez a 04/12/21 lejáratú főzet nem ilyen lett. Zavaros, habja alig, …

Illat: telt, wiskys Hab: krémes Szín: sötét narancs  Amit elvárhatunk egy whiskys tartályban érlelt nagyon erős sörtől, azt mind megadja. Az alkohol érezhetően melegít, a hordós érlelés szépen érezhető. A hibája talán annyi, hogy meglepően egyenetlen a végeredmény, ami miatt van mikor túl édes és…

Illat: édes, virágos, fűszeres, gyógynövényes, nyilván összetett Hab: masszív, krémes Szín: óarany  Nagy vonalakban ez az Agnus Tripel bátyója. És mint ilyen, erősebb, testesebb. A rengeteg alkoholból nyilván az ízben is érezni valamennyit, meg persze a tripelre jellemző éles komlózás is…

Illat: ananászos töltött csoki Hab: kemény, drapp Szín: sötét mahagóni    Alkohol, cukor és jó sok kandiscukor. Sűrű és erős, pezsgő szénsavassággal. Ez utóbbi azonban az érettség állapotától függően változó. Ízében a szokásos belga dolgokat lehet fellelni egyéni preferenciától függően, leginkább…

Illat: élesztős, savanykás Hab: masszív, krém Szín: arany  Lágy, gyengéd íz, de ott figyel a belgás malátás édesség is. Enyhe karamella, valamint virágos és őszigyümölcsös ízek könnyed kombinációja. Az utóízben persze előjön a tripelre jellemző élesség is. Nem akkora nagy katedrális ez a sör,…

Illat: Pezsgős, muskotályos Hab: Pezsgős Szín: A leírásban Ha pezsgőspohárban szolgálnák fel, nem biztos, hogy egyből azt mondanám rá, hogy ez sör. Max. egy friss tripelre tippelnék. Teljesen pezsgő benyomását kelti. A megjelenése teljesen szűrt , a színe világos sárga és elnézést, de nekem eddig…

Illat: Pincés Hab: Szép, kifeszül a felületen Szín: Élénk világos sárga, meglepően átlátszó Hazánkban a nagyüzemi lágy "ivóale"-t csak a Lobkowicz Ale képviseli, az összes többi lager, sajnos. Volt régen az Auchanban egy blonde a Sterlingtől, de mivel a francia multi hazulról próbált meg hozni,…

Illat: Túlerjedten savanykás malátás, picit szegfűszeges Hab: Szép, rugalmas Szín: Sötét, mély mahagóni Hozzászokhattunk, hogy a Gyulai májason kívül már mindennek létezik karácsonyi kiadása, így van ez a söröknél is. Melengető söröket pedig ki más tudna csinálni, mint a belgák. Ott van a Bush,…

Illat: kakaós szaloncukor Hab: sötét drapp, lágy, rugalmas Szín: fekete  Nagyjából minden benne van, ami a karácsonyi különkiadású Milkában szokásos. De ezt már eleve sejteni lehetett, hogy nem a keserűségével fog hódítani. A barna cukor ad neki negédességet, amit elnyom a pörköltmalátás, kávés,…

Illat: mangó Hab: rugalmas, piszkosfehér Szín: vöröses narancs  Általában a Monyo sörei azonnal élvezhetőek, azonban itt kellett néhány percet várni, hogy összeálljon. A vörös része a hazai felhozatalban jó, de nekem még mindig nem tökéletesen tiszta, ami némi répás mellékízt jelent. Ez keveredik…

Illat: masszívan alkoholos, pincés, barackos, aranymazsolás, kicsit witbieres fűszerek Hab: rugalmas, nem homogén, de krémes, piszkosfehér Szín: narancs és citrom között, kicsit ködösebb a szokásosnál, mintha élesztős lenne Sajnos a legutolsóként forgalomba állított tételük alapján kijelenthető,…

Illat: papaja-trópusi mix Hab: rugalmas Szín: sötét narancsos  Intenzív, édes papaja íz. Szinte nehéz elhinni, hogy ezt csak komlókkal hozták össze. Ez még annál is durvább, mint télidőben befalni egy konzerv papaját egyben. A végére fanyar keserű érkezik, így javítva az egysíkúságán. Az ára a…

Illat: savanykás, élesztős, kávés, enyhén alkoholos Hab: szép beige, nagy, lágy, paplanos Szín: sötét mahagóni A belga határ közelében lévő Zundertben élő ciszterci szerzetesek 2007-ben még marhafarmot üzemeltettek, 2013-ban pedig már bemutatták első trappista sörüket, majd 2018-ban tesztünk…

Illat: feketeribizli, pörkölt maláta Hab: masszív, drapp Szín: fekete  A kötelező kör, hogy az Esthajnal a Szent András Sörfőzde hagyományos erős barna karácsonyi söre, melyben minden évben van valami csavar. Hol duplabak, hol porter, vagy stout, de mindig kap valami extrát is, mint idén a…

Illat: csokilikőr Hab: drapp Szín: fekete  Kicsit sűrűbbet vártam volna, de nagyjából így passzol az alkoholtartalomhoz. Szóval felőlem lehetett volna erősebb és több anyag benne. A tejet eleinte a szájpadlásra tapadva lehet csak fellelni, azonban később előkerül némi tejturmixos íz is. Nincsen…

Illat: mangó, citrus Hab: masszív Szín: sötét narancs  Színre, illatra jó. Nem egy etalon IPA, de a Szia Uram!-nál jobb. Van egy kis angolos csirizes íz, de nem ront rajta. Amivel jobb a nagyüzemi ipáknál, hogy inkább a stílus hagyományos jellegzetességét próbálja mutatni, nem pedig csak valami…

Illat: pörkölt, enyhe ementáli sajt Hab: rugalmas, drapp Szín: sötétbarna  Ezzel a névvel akár fogadót is lehetne nyitni, van olyan jó, mint a Pajkos Póni. A sör önmagában jól sikerült. Alapos pörkölés, elég sűrű is hozzá, kávés jegyek, meg egy csipetnyi savanykásság. Ez egy kiváló brown ale. Nem…

Illat: citrus, ananász, papaja Hab: rugalmas Szín: sötét narancs  Nyilván már csak ezen a Szia Uram! néven ki lehetne akadni, hiszen szigorúan tekintve a viccesnek szánt nyegle modorosság tipikus esetéről van szó, amit a gyakorlatban jóindulatúan elviselek. Tényleg olyan a stílusa, mintha egy…

Illat: pörkölt csoki Hab: drapp, ,masszív Szín: fekete  Mitől lesz reggeli sör egy barna, ha nem a benne levő kávétól, konstatálom az első kortyok után. Nem túlzás, akár a reggeli kávét is pótolhatná, mert annyi van benne, hogy a jellegzetes kávés keserűség is átüt, amit még a kakaóbab sem képes…

Illat: frissítő citrus Hab: kemény, piszkosfehér Szín: sötét narancs  Még egy session IPA ivósör itthonról. Visszafogott kiegyensúlyozottsággal hozza a szokásos citrusos IPA és a frissítő session jegyeit. Korrekt anyagtartalom, édesnek nem mondható, de még nem is keserű. Maradok továbbra is…