Illat: cseresznyefa
Hab: szép, rugalmas, tartós
Szín: vörösréz
A füst volt az emberiség első fűszere és mint mondjuk az ősi idők óta létező bornál, itt is elkezdtünk több fajtával dolgozni, aztán játszani a különféle ízekkel. Ezt teszi az Aecht Schlenkerla is, a bambergi füstös sörök királya. A…
Illat: savanykás, mintha egy sour lenne
Hab: vad csipkés
Szín: vörösesbarna, mint egy árpabor
Na, hát belenyúltam egy egészen különleges sörbe. Karamellizált malátával lefőznek egy barnasört, amit lambic élesztős sörrel együtt érlelnek 18 hónapig. És mindezt Nyugat-Flandriában követték el.…