Illat: Leginkább érlelt sajtra emlékeztet, alkoholos
Hab: Törtfehér, krémszínű
Szín: Bronz, rozsdabarna
Az utóbbi években egyre többen jutnak el Izraelbe, amit talán mindenki felejthetetlen élményként él át. Hogy még különlegesebb legyen az utazásunk, érdemes kipróbálni a legnépszerűbb helyi márka ezen változatát, amit egyébként 2017-ben dobtak piacra. Furcsa, igazán különleges ital. Akár manók vagy hobbitok is készíthették volna egy kis középkori német vagy cseh kézműves sörfőzdében is valahol az erdő mélyén.
A sous vide maláta dominál, de nem kell megijedni, nem gejl. Íze egy nagyon érett sajtra emlékeztet. Behunyva a szemünket megjelennek a sötét gyümölcsök, élükön a mazsola és természetesen a karamell is, illetve elgurul előtte egy öreg fahordó. Az édes téli melegséget remekül ellensúlyozza a savanykássága, ami az idővel erősödik, azonban nem a szláv típusú savanyúság jellemzi. Ez annál nemesebb. Keserűsége csak beköszön egy pillanatra, majd el is tűnik a Júdeai sivatag homokdűnéi mögött. A gazdag ízvilág sem tudja elrejteni az ital egytizedét kitevő alkoholt (ennyi pénzért nem is lehet elvárni). Telt, laktat, van benne anyag. A szájízünk enyhén savanyú marad az eltűnő karamell után.
Ha pőrén akarjuk összefoglalni, akkor egy Egger Bock összekeverve ugyanannyi Karamalz-zal.
Az egészben a poén az, hogy a Goldstar nem túl karaj (amúgy kóser) lagerjéért extrém magas a 8 sékeles ár (a helyi balatoni világos is 5 sékeltől indul...), a SlowBrew pedig ugyan fél sékellel még annál is többe kerül, de ez a fél sékel a dimenzióváltást jelenti. Egy 10%-os korrekt minőségű nedűért nem vészes a 750 Ft, pláne ha az ugyanekkora kiszerelésű palackos vízért 1 dollárt kell fizetni a Kánaánban.
Pontszám: 7/10
Név: Goldstar SlowBrew
Származási hely: Izrael
Forgalmazó: Tempo Beer Industries LTD.
Összetétel: Sajnos csak héberül írja, az írástudóknak feltöltöttem a doboz vonatkozó részéről készült képet is
Alkoholtartalom: 10 %
Beszerzés helye: Akkó, Izrael
Beszerzés ideje: 2019 november
Beszerzési ár: 8,5 sékel
Kiszerelés: 0.5 l doboz
