Illat: erjedt bólés, savanykás, kicsit banános
Hab: szép, rugalmas
Szín: homályos, ködös barna
Ezzel ellentétben az eddig kóstolt igazi belga sörök egyike sem volt mindent uralóan savanyú, vagy ha igen, akkor elment egy muskotályos irányba, lásd Bornem (amit egyébként pont ezért szeretek is, mert nem csak pusztán savanyú, hanem akkor már édesen borosan). Gyakorlatilag szinte egyszerre jött ki a zirciek dubbel-jével a pannonhalmiaké és valahogy összebeszélhettek, hogy mindketten jó savanyúra csinálják. Szerencsére a verseny első fordulóját a zirciek nyerték, az még ennél is gyötrelmesebb lett.
Kedves Pannonhalmiak: ebben hol van a karamelles édesség, a kandiscukros, mogyorós, mazsolás, datolyás, aszaltszilvás ízkavalkád? Ha csináltak volna egy olyan édes sört a kandiscukorból, mint a Grimbergen Double Ambrée, akkor még az is jól esett volna. Külön szomorúsággal tölt el, hogy a 400-450 Ft-os árával az egy komplex italnak nevezhető ehhez képest.
A pannonhalmiak dubbel-jének a teste közepes, de a kortyérzete 6,5%-hoz képest kicsit túl alkoholos. Felőlem lehet ilyenre is beállítani direkt úgy, mint a profi belgák, de akkor legyen már mellette édes is. Messze van ez egy selymes, melengető, fűszeres, komplex italtól, amit hagyunk, hogy elolvadjon az ember szájában, mert nem akarjuk, hogy oly' hamar eltűnjön a gyomrunk felé. A lecsengésében pont annyi komló van benne, mint amennyit az IBU-val jeleztek, viszont az kicsit tompa, fémes. Az utóíze pedig megsavanyodott bólés. Direkt hagytam langyosra felmelegedni pár kortyot és akkor sem volt nyoma semmilyen karamelles édességnek (csak egyfajta banános ízjegynek, amit jeleztek is a címkén), csak kevésbé húzta össze a számat. Egy szóval: faragatlan. Több szóval: még mindig nem tanultunk meg normális belga apátsági sört készíteni.
Igen, kíméletlen küzdelem indult el itthon, hogy ki tud jobb belga sört készíteni. Egymás után állnak is elő velük, de szakmailag értékelve idáig csak mennyiségi gyarapodás volt tapasztalható. Amúgy sörös körökben is ez a vélekedés.
Úgy látszik, pápának nézik a fogyasztót: ha a szerzetesek az apátságban ilyen megsavanyodott lén élnek, akkor abban semmi öröm sincsen és az az ember igazán aszkéta módon böjtöl, aki ezt issza...
Cipőt a cipőboltból, belga sört Belgiumból.
Külalak: Modern, hangulatos, de informatív. Elég széles, úgyhogy jól meg lehet fogni az üveget.
Pontszám: 4.5/10
Ár/érték: 5/10
Név: Pannonhalmi Dubbel
Származási hely: Magyarország
Gyártó: Pannonhalmi Apátsági Manufaktúra
Összetétel: víz, árpamaláta, kandiscukor, komló, élesztő
Alkoholtartalom: 6,5% B: 14,6 IBU: 20
Beszerzés helye: Benedictinus üzlet, Károlyi u. 19.
Beszerzés ideje: 2020 október
Beszerzési ár: 699 Ft
Kiszerelés: 0.33 L üveg
