Rengeteg hazai mikrofőzde van és az évek során szép paletta alakult ki náluk. Sajnos a legtöbbet nem ismerjük, igaz a felkutatásuk és beszerzésük az átlagos fogyasztóénál jóval nagyobb elhivatottságot igényelne. Ezen listába azokat vettük be, amik a nagyobb üzletláncok állandó kínálatának a részei és viszonylag könnyebb beszerezni, vagy legalább tudjuk hol, hogyan lehet. A tíz kiválasztott tétel kétszer ötből áll össze.
Madnezz listája:
Az alap igény, legyen IPA, vagy legalább jó erős. A kettő együtt a telitalálat. :)
- Mad Scientist Jam 72 Nem csak, hogy west coast IPA, hanem még dupla is. Nagy hiba a többi főzde részéről, hogy nem készítenek sajátot a stílusból. Fellelhető a Csakajósör-ben.
- Szent András Black Rose duplabak A főzde gyümölcsös sörei mellett az erős barnáiról is híres. Ez most kivételesen gyümölcs nélkül készült. Ez a népszerű típus is gyakran hiányzik a főzdék kínálatából. Beszerezhető a Tescoban.
- Fűtőház M63 Bulldog belga blonde Az öntörvényű sörfőző zseniális belga stílusú söre igazi különlegesség. Vagy a Fűtőházban lehet hozzájutni, vagy a Facebook oldalukon keresztül lehet megrendelni.
- HopTop Green Zone Oké, ez kivételesen nem egy west coast IPA, hanem 'sima' amerikai, de annyir jól hozza a keserű citrusosságot, hogy nem tudom kihagyni. Felbukkanási helye az Auchan.
- Horizont Gentle Bastard Naná, hogy még egy IPA! Amikor a telt gyümölcsösség találkozik a nyers vadsággal, na az a bastard! Van belőle dupla is, de szerintem ezt nem lehet fokozni. Ez is Auchan-os.
Bottleopener listája:
-
Zirci Fumus: Brutálisan rozsos és füstös duplabak, amiben ráadásul a típus édessége is megbújik valahol, akárcsak a 8% alkohol. Remek szopogatós sör. Ebben a sörben tapasztaltam a legtermészetesebb, szabadtéri jellegű füstöt.
-
Auchan Mohó Mókus: Megint rozs, ezúttal kevésbé intenzíven. Krémesebb jellegű, lehet ezért csúszik könnyen, de azért ebben is van 6%. Kiegyensúlyozott arányokkal rendelkezik, ennek megfelelően össze is áll. Baráti ára ellenére korrektül összerakott sör.
-
Sörművek Bojler IPA: A Madnezz listáján lévő IPA-túltengés ellenére én is megnevezek egy piszok jó IPÁ-t, ami abszolút mérce szerint is nagyon színvonalas és emellett ár/érték bajnok is. Testes, mély ízvilág jellemzi, gyantás, erdei mézes jegyekkel és jóféle a komlózás is. Fullos sör és mégis féláron kínálja azt, mint amit mások. - Szarvasi Kotyogós: 400 pénzért per pohár nem tudok jobb kávés sört. A dupla ennyibe kerülő Catacombs alkoholtartalma nem magasabb, ennél még savanyúbb, ráadásul stout-ként a teste cingárabb, mert a Kotyogós brown ale. A Kotyogós sűrűsége eleinte ristretto-kat alázott, de idővel gyengült. Azért nem kell félni: nem ellensúlyozták túlcukrozott édességgel a kávé menyiségét.
-
Balkezes Bagoly Coffee & Porter: Ez már egy igazi felsőkategóriás sör. Mintha újhullámos kávét inna az ember, amihez olyan kevés portert adtak, amennyi tejszínt szoktak a kávéhoz. Olyan sűrű és krémes, hogy simán elrejti a majd' 9 fokot. A bele kerülő intenzív specialty kávét erőteljesen megpörkölik, amihez jön az extra fekete étcsokis íz. Az enyhe savanykássága is abszolút a kávé fanyarságára emlékeztet, szóval nem hagy felületet belekötésre, ez a sör eszményi. A főzde másik fullos tétele, a méltán híres Greyjoy lehetne a +1 a listánkon, ami egy Earl Grey teával lefőzött dupla IPA.
