Illat: fűszeres-édes Hab: kevés, lágy Szín: világos opál  Tehát ő a Nyúlon Innen New England IPA extra változata. Azonban még mindig nem vagyok annak híve, hogy a sörbe mindenfélét tegyenek. Úgyhogy első kortynál, a mi ez a borzalom kifejezés jutott az eszembe. Aztán lenyugodtam, egye fene,…

Illat: citromfű Hab: sok és rugalmas Szín: halványsárga opál  Idén NEIPA jött a nyúllal, aminek a savanykásságára már alaposan felkészített az Ugar Red Speedo gose. (hamarosan a blogon!)  Szerencsére bőven van benne annyi zamatosság, ami ezt ellensúlyozza. Annyira tipikus New england IPA, hogy…

Illat: papaja, őszibarack Hab: szép, rugalmas Szín: vöröses félbarna  Ajándék lónak ne nézd a fogát, de azért a másik teszt sörnek, a west coast IPA-nak jobbam örültem volna. :D  A főzde weboldalán írva vagyon, ez egy egyszerű sör és ezt tanúsítom is. Az illatát idéző papajás-barackosság fanyar,…

Illat: erjedt őszigyümölcs Hab: mesés, masszív Szín: narancsos félbarna  Nagyjából tíz éve lehetett a Főzdefeszt söre, szóval ő is a sörforradalom egyik ősi mementója. Kicsit aggódtam, hogy az akkori nagy hájp után manapság mit tud majd nyújtani. Megnyugtatom a hozzám hasonlóan aggodalmaskodókat,…

Illat: feketeribizli, pörkölt maláta Hab: masszív, drapp Szín: fekete  A kötelező kör, hogy az Esthajnal a Szent András Sörfőzde hagyományos erős barna karácsonyi söre, melyben minden évben van valami csavar. Hol duplabak, hol porter, vagy stout, de mindig kap valami extrát is, mint idén a…

Most is van egy-két jó vétel, amelyekért megéri beizzítani a szekeret és kikolbászolni a kül-külvárosi madaras tuskókba. A Paulaner akciósan 300-ért ajándék, így még tán olcsóbbra is jön ki, mint Németországban teljes áron. A Weissbier-ről majd lesz külön értékelés, ez már régi tartozása a blognak.…

Illat: kávé, csoki, alkohol Hab: masszív drapp Szín: fekete  Iván visszatért és idén még rettenetesebb, mint tavaly volt. Mostanra már 10% fölé kúszott az alkoholja. Elvileg az anyagtartalom maradt, bár én azt is többnek érzem. Mintha egy sötét, masszív monolit lenne, de ez nem volt még elég és…

Illat: csak úgy dől belőle Hab: rugalmas Szín: narancsos vörös  Elsőnek a boróka köszön be, aztán a rozmaring, vagy fordítva, ki tudja. Később is felváltva érezni őket, hol egyik, hol másik dominál jobban. Nálam ez túl sok volt, igaz, egyikért sem vagyok annyira oda, bár alapvetően bajom sincs…

Illat: vörös Hab: masszív Szín: vöröses narancs  Első alkalommal szerepel a blogon, az immáron negyedik esztendeje elkészített 'nyulas' húsvéti kiadásból a Nyúlon Innen. Az nem tudom másnak is megvolt, mikor kisgyerekként anya kiküldött, hogy lessem a közeledő nyulat, de a ravasz tapsifüles…

Illat: citrus, papaja Hab: masszív Szín: rezes arany  Itt az első hazai session IPA a blogon. Idegenből jött már volt tesztelve, konkrétan az Eichbaum és a The White Hag. A Laza Morál mem vall szégyent vetélytársaival szemben. Citra és Simcoe komlókkal készült, mi meg készülhetünk a…

Illat: barackos Hab: drap, rugalmas Szín:  majdnem fekete  A Szent András Sörfőzde Esthajnal sorozata lassan intézménnyé válik. Hihetetlen jó választás volt, hogy minden évre karácsonyi különlegességnek limitált szériás fekete sört főznek, mert ebben a legerősebb a főzde. Tréfásan mondhatnám az…

Illat: keserű csokoládé Hab: sűrű, lágy, világos drapp Szín: sötétbarna  Végre egy jó hazai porter! Szuper telt kortyérzet, keserűcsoki uralja az ízt és a kellemesen hosszú utóízt is. Általánosságban véve a portereket, ez egyértelműen a minőségi kategóriába tartozik. Nincsen túlbonyolítva, de…

Illat: erdei gyümölcsök, csoki Hab: sűrű, rugalmas, drapp Szín: majdnem fekete  Megint fekete, megint gyümölcsös, de most stout.  Szóval tudták még ezt a témát variálni Szentandráson a Black Rose a Szent András Könnye után, még a Rettegett Iván előtt és jól tették. Kissé visszavágtak az…

Illat: pörkölt árpa Hab: sötét drapp, masszív, tartós Szín: fekete  Putyin örülhet, az oroszok már a szentandrási spájzban vannak! Egy ezresért nekem is sikerült beszerezni belőlük. Talán kevesebb lett volna, ha a sörforradalom után pár évvel nem történt volna egy sör árforradalom. A két évvel…

Illat: szilvás, kávés, csokis Hab: sötérdrapp, rugalmas, megmaradós Szín: fekete  Ez a sör a kézműveseknél szokásosnak számító 700 forintért nagyon sokat ígér a 10.5% alkoholjával és a 25° B anyagtartalommal. Mindig leírom, a szentandrásiak nagyon jó viszonyt ápolnak a barna sörök minden…

Illat: jellegzetes, telt Hab: sűrű, lágy Szín: óarany  Vissza a kezdetekhez, gondolták Szentandráson és újra lefőzték a negyedszázada elsőként készített Arany Korsót, csak most a jubileum tiszteletére az 1993 nevet kapta. Én kedvellem a helleseket, egyik nagy kedvencem a Hacker-Pschorr Munich…

 Minden internetes szavazáson fölényesen győznek a Szent András Sörfőzde sörei (kivéve ezen a blogon :D), egyértelműen a legnépszerűbb hazai kézműves sörfőzde. Titkuk talán az lehet, hogy érzik, mire van leginkább kereslet és a nagyüzemi szint felett készítenek olyan söröket, melyek az átlagos…

Illat: csokis, alkoholos Hab: drapp, puha Szín: fekete  Édes csokoládé, belesimuló alkohollal. Egyszerű az íze, de aki a szinte már csokilikőr jelleget szereti, az értékelni fogja, főleg azért, mert a 9% alkoholtartalom szinte teljesen eltűnik benne. Hiába no, Szentandráson még mindig nagyon jó…

Illat: szférák zenéje Hab: lágy, krémes Szín: narancs   Most már a negyedik szériánál tart a Vári Nővérek summer ale sorozata. Jól kiegészíti az Esthajnal karácsonyi kiadásait. Nagy hirtelen nem is jut eszembe egyéb alsóerjesztésű sör a szentandrásiaktól, ami azért érdekes, mert más főzdék…

Illat:  édes, fűszeres Hab: sűrű, kemény Szín: narancsos óarany  Jól rácsodálkoztam amiért kisüvegben árulták, ugyanis az Óbudai Kisüzem Fesztiválon már ittam ilyen névvel szentandrási sört, de azt hoplagerként csapolták és nem volt hidegkomlózva. Amúgy egy édes komlózású, malátás, könnyű lager…

Illat: édes, csokis, kávés Hab: krémes drapp Szín: fekete  A hagyományos Ethajnal idénre is megérkezett a Szent András Sörfőzdétől. Az előző évekhez képest visszafogott ízesítés azt jelenti, hogy a most éppen porter alap jobban érvényesül. Azt kell mondjam, nem vall szégyent a hazai porter…

Illat: áfonya (szörp) Hab: krémes drapp Szín: fekete  Pontosan azt nyújtja, amire számítani lehet, vagy amit elvárunk tőle. Jó erős, telt, izgalmas ízű bak sör, kiegészítve az ínycsiklandozó áfonyával. Jól van kiegyensúlyozva, passzolnak az ízek, sőt idővel egyre finomabbá válik. A Szent András…

Illat: édes, komlós Hab: sűrű, masszív Szín: borostyán  Update! 2020-ban új főzet van ezen a néven, 6% alkohol és IBU:50. Ezen látom a szárazanyagot is: 15B. A maláták és a komlók változatlanok. Ízre viszont eltér, a komlózás egyértelműen erősebb, jóval citrusosabb, mint volt. Nekem már túl sok…

Illat: zseniális Hab:sűrű és hófehér Szín: óarany  Lágy víz, kevés szénsavasság, édes maláta, no meg a jellegzetes cseh komlók. Egészében mégsem áll össze. Túl malátás, mégis híg. Túl édes ahhoz, hogy a sós érzetet adó komlózással összepasszoljon. Hiába a sok és minőségi alapanyag, a cseh…

Illat: telt, édes, gyümölcsös Hab: sűrű és kemény Szín: sötét borostyán  Klasszikus stílusú ital, de nem annyira egyszerű, mint gondolnánk. Jellegzetesen karakteres a komlója és a malátája is, emiatt túl sűrűre készítve nem is lehet igazán élvezni. A tavalyi Indoor Sörfesztiválon ebből a típusból…