Illat: Édes, karamellás, kiérezni a nemes élesztőt
Hab: Hidegre behűtve nincs
Szín: Sötét, opálos mahagóni
Csalódás. A legnagyobb sajnálatomra megtalálhatóak benne azok a hibák, amik sok hazai kézművesben is.
Nem elég szénsavas. Sajnos emiatt az ízintenzitása alacsonyabb az elvártnál és így nem robban az ízkavalkád. A quadrupel műfaja pedig pont az ízorgiáról szól.
Nem elég selymes. Egy Gulden Draak vagy egy Piraat olyannyira lágy, hogy szinte elolvad a szájban, le sem kell nyelni; én ezt várom egy belga apátságitól.
Az alkoholt erősen ki lehet érezni, a második harmadtól már uralja a kortyérzetet. Ezt megbocsátaná az ember, ha a sör rendelkezne a quadrupelek tulajdonságaival, azaz a telt, de lágy édes-fűszeres-karamellás-őszigyümölcsös-ásványos testtel - mind egyszerre.
Ami miatt pedig számomra ez végképp nem egy belga apátsági, az a harmatgyenge ásványosság és e tekintetben még az Elixbeer Brown&White-ja is jobban szerepelt. Amúgy a kandiscukrot a Zirciek sem tudják használni.
Viszont kifejezetten tetszik a nem gejl (ellentétben a Grimbergen double-ambée-vel) karamellássága, amit a kandiscukornak köszönhet, azonban én a helyükben nem csak megmutatnám az ízét, hanem a gerincévé tenném. Az utóíze sem túl édes.
Összefoglalva, amondó vagyok, hogy sikerült egy jó alapot lerakni, de az elkészítése és az ahhoz szükséges szaktudás, tapasztalat elégtelensége miatt még sokat kell e sörön csiszolni. Ez így még csak egy gyenge próbálkozás. Ami a pontozást illeti, most nem a hazai craftokhoz kell mérni, mert ez belga műfajban játszik, azokhoz kell viszonyítani.
No de végülis megvan az áttörés, hiszen egy magyar főzde egy belga apátsági jellegű quadrupel-t rakott le asztalra, ami már önmagában nagy szó, ráadásul hazai kínálathoz mérve teljesen korrekt áron. Ez egyáltalán nem szégyellnivaló dolog, akkor sem, ha ilyen gyatrára sikeredett. Viszont ha belga sörről van szó, akkor én még mindig kihesszelem a Lidl sörvásárait, ahol 450-ért be lehet szerezni a mennyei belgákat, ill. ünnepnapokra még mindig a La Trappe Quadrupel az etalon.
Külalak: Modern, letisztult design. A minimalista stílust feldobja a dombornyomás és a csillogó színes tinta. A címke hátoldala jól olvasható és optimálisan informatív (balling és IBU is). Külön piros pont a mutatós kupakért.
Pontszám: 6/10
Ár/érték pontszám: 6/10
Név: Pannonhalmi Quadrupel
Származási hely: Magyarország
Gyártó: Pannonhalmi Főapátság Sörfőzde
Összetétel: víz, maláta, kandiscukor, komló, élesztő.
Alkoholtartalom: 10%
Beszerzés helye: Benedictus apátsági termékek boltja, Budapest
Beszerzés ideje: 2020 augusztus
Beszerzési ár: 849 Ft
Kiszerelés: 0.33 L üveg
