Illat: Jellegzetes jófajta IPA, a gyártó ezt így fogalmazza meg: "kiemelkedően intenzív komló illat, citrusos, virágos, fűszeres, trópusi gyümölcsös jegyekkel", amivel egyet is értek
Hab: Sok, selymes, piszkosfehér
Szín: Sötétebb arany, de zavaros, mint ahogy illik
A vitathatatlan szakértelemmel jól összerakott zord északnyugati (jenki) stílusú ital, amiben van anyag. Érdekes, mert nem túl telt, de nincs hiányérzete az embernek. Valószínűleg ez jellemző az összes normális IPÁ-ra, hiszen a komlókkal csodákat lehet művelni (kivéve, ha zsákszámra beleszórjuk és elvisszük a Gellért sörfesztre a jónépnek azzal hogy "nesztek keserű sör"). Az összes fajta komló (Citra, Simcoe és Styrian Wolf) kiérződik. Szénsavassága pezsdít és még intenzívebbé varázsolja az ízeket. Kellemesen száraz, az alkohol eltűnik benne. A legfinomabbnak a korty második felében érezni. A fűszeressége ellenére azonban túl nagy merészséget és egyediséget ne várjunk. Ugyan hozza azt, amit kell, de hiányolom belőle pl. a több gyümölcsösséget. Több mangót és papaját vagy legalább valamilyen őszi gyümölcsöt elviselnék benne. A gyártó a weboldalán jelzi, hogy a malátásság könnyed, amihez egy "nagyon" szót hozzátennék. Szóval nem eléggé játékos, izgalmas ital. Hogy ez ezen az árszínvonalon elvárható-e vagy sem, döntse el mindenki saját maga. Az én szubjektív véleményem az, hogy ez az árához képest a porterjükhöz hasonlóan ez is egy tisztes iparosmunka, amiből hiányzik a mester egyedisége. Mindenesetre jó IPÁ-t kapni olcsóbban is. De azért ez egyértelműen kézműves minőségű és egyértelműen többet nyújt a nagyüzeminél, úgyhogy legalább a létezésének van értelme. Ebből az is következik, hogy egy 820 Ft-os (/0,33L) kézműves sörnél nem engedhető meg egy olyasmi szint hozása, mint amit egy nagyüzemi gyártó 200 Ft-ért (0,33L-re átszámolva) tud hozni. De még a közeli minőség sem. Hiszen nem véletlenül fizetek négyszer annyit egy másik gyártó termékéért: az legyen sokkal jobb, mint a kommersz. A porterükkel sajnos kb. ez volt a helyzet, az annál érzékelhető hatalmas árkülönbséggel szemben nem nagyon voltak érvek, és most az IPÁ-juk esetében sem került túl sok a mérleg másik serpenyőjébe, amikor a négyszeres árkülönbséget vizsgáltuk a Soproni termékeivel való összehasonlítás során. Hiszen ahogy a porterjük nem tudott két szinttel többet nyújtani a Soproninál, az IPÁ-jukra is ugyanez mondható el. Szóval annyian csinálnak már jó IPÁ-t, megfizethető áron is, hogy ez is olyan hálátlan műfajjá kezd válni, mint a porter. Ugyanakkor emiatt nehezebb is itt újdonságot mutatni, de aki ebben az árszegmensben játszik, az eddig nagyjából tudott is. A Primator vagy a Budapest IPÁ-ja pl. egy szinten van a Beertailoréval, ugyanakkor jóval barátibb az előbbiek ára. Karcos, de nem annyira, mint a legtöbb másik kisüzemi IPA. És most akkor el is jött az ideje egy bejelentésnek.
A blog alapítójával régóta beszéljük a dolgot, miszerint minden tesztnél fel kell mérnünk egy sörről, hogy az abszolút skálán milyen, ugyanakkor a szabadpiacos kapitalizmusnak köszönhetően mégiscsak össze kell valahogyan hasonlítani a versenytársak termékeivel. Hogy ez mennyire jelenjen meg a pontozásban, az egy állandó dilemma. Arra jutottunk, hogy sok esetben hasznosabb lehet egy dupla pontozásos rendszer, a konkurencia részletesebb említésével. Az ár/érték hangsúlyosabb előtérbe kerülése magával hozza azt is, hogy a kézművesek és a nagyüzemiek közti éles határ halványodni fog, hiszen egyrészt az összehasonlítás így válik teljessé, másrészt egyre több nagyüzemi cég próbálkozik kisüzeminek tekintett műfajokkal. Ezzel tulajdonképpen csak a kezdetekben lefektetett fogyasztói szemlélet kerül megerősítésre a blogban.
Külalak: A designer palackforma minőséget sugall tetőtől talpig, de a címke annyira giccsesen ezüst, mintha egy multis sajátmárkás cucc lenne. Szóval nem illik a címke az üveg méltóságához.
Abszolút pontszám: 7/10
'Ár/érték a versenytársakhoz képest' pontszám: 5/10
Név: The Beertailor IPA
Származási hely: Magyarország
Gyártó: The Beertailor
Forgalmazó: The Beertailor
Összetétel: Víz, árpamaláta, komló, sörélesztő.
Alkoholtartalom: 6,2 %
Beszerzés helye: Metro Nagyker
Beszerzés ideje: 2020. március
Beszerzési ár: 823 Ft
Kiszerelés: 0,33 L